Ferramentas gratuitas para bares e restaurantes
Tome decisões melhores, sem depender de planilha
Calcule preço, custo, margem, equipe e operação em poucos minutos. Você usa grátis, vê o resultado na hora e entende o próximo passo.
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Gestão
Custo, preço, margem e resultado: os números que decidem se o mês fecha no azul.
Raio-X do Restaurante
Diagnóstico gratuito de gestão: nota por área (CMV, estoque, caixa, delivery, equipe), gargalos e um plano prático de 30/60/90 dias.
Usar grátis agoraPreço do kg no self-service
Custo médio ponderado do buffet, desperdício e a fórmula certa do preço por quilo (e por 100g) sem prejuízo.
Usar grátis agoraCalculadora de CMV
Estoque inicial + compras − estoque final: o CMV do mês em reais e em % da receita, com a meta saudável para o seu tipo de operação.
Usar grátis agoraPreço de venda e margem
Custo do prato, taxas de cartão e do app, margem de contribuição e markup: o preço certo pra não descobrir o prejuízo só no fim do mês.
Usar grátis agoraFicha técnica de produto
Custo por receita e por porção, rendimento real e margem de cada item do cardápio. A base de qualquer precificação que fecha a conta.
Usar grátis agoraPonto de equilíbrio e pedidos/dia
O faturamento mínimo pra cobrir custos fixos e variáveis, convertido em pedidos ou mesas por dia. A meta que sua equipe precisa bater.
Usar grátis agoraDRE simplificada
O resultado do mês em poucos campos: receita, CMV, margem de contribuição, custos fixos e lucro operacional, sem planilha complicada.
Usar grátis agoraReajuste de preço do cardápio
O insumo subiu: veja o preço que mantém seu CMV, sua contribuição em reais ou sua margem, e o custo de não reajustar.
Usar grátis agora
Operação
Equipe e escala: quanto custa de verdade cada turno e como dimensionar o time.
Custo de garçom CLT
Quanto custa contratar de verdade (MEI e Simples): encargos, taxa de serviço e o comparativo com o autoatendimento.
Usar grátis agoraSimulador de escala 5x2
Fim da 6x1? Simule quantas pessoas sua operação precisaria em 5x2/40h, o gargalo da escala e o custo adicional.
Usar grátis agoraRendimento e fator de correção
Do peso bruto ao prato: fator de correção, fator de cocção e o custo real por kg limpo, pronto e por porção.
Usar grátis agoraDesperdício de alimentos
Meça sobra, perda e descarte por item ou por período, veja o custo em reais e receba um plano de ação por causa.
Usar grátis agoraPlanejador de pré-preparo
Da previsão de vendas à lista de produção do turno: quanto preparar, separar e comprar por praça, com margem de segurança.
Usar grátis agoraChecklist de mise en place
Monte checklists por praça e turno com mínimos, responsáveis e conferência. Prontos para imprimir e assinar na cozinha.
Usar grátis agoraGiro de mesas e capacidade
Quantos clientes o seu salão comporta por turno, o faturamento potencial e o impacto de recuperar minutos de permanência.
Usar grátis agoraManual de operações: plano inicial
Inventário de processos por área, priorização objetiva e um plano de 30/60/90 dias para tirar o manual do papel.
Usar grátis agoraGerador de comandas
Comandas numeradas com QR code ou código de barras Code 128, em PDF pronto para imprimir, recortar e plastificar.
Usar grátis agora
Vendas
Marketplaces de delivery: quanto sobra depois da comissão de cada app.
Calculadora iFood
Plano Básico (12%) ou Entrega (23%), pagamento online e cupons. O preço certo para não ter prejuízo no maior app do Brasil.
Usar grátis agoraCalculadora 99Food
Plano Flex (8,9%) com percentuais editáveis. Precifique certo mesmo em período de comissão promocional.
Usar grátis agoraCalculadora Keeta
Comissão negociada por contrato? Edite os percentuais e descubra o preço de equilíbrio no app da Meituan.
Usar grátis agoraPromoção e combo
Antes de publicar o desconto: quanto de margem cada venda promocional perde e quantas unidades a mais você precisa vender para compensar.
Usar grátis agoraROI de marketing
ROAS, CAC, custo por pedido e o ponto de equilíbrio da campanha, calculados sobre margem de contribuição e não sobre faturamento.
Usar grátis agoraFez a conta? Agora pare de fazer tudo na mão.
A Cooki conecta vendas, estoque, ficha técnica, financeiro e operação. Você ganha controle sem precisar virar especialista em sistema.